Menu Maple

 

Pepesan Ikan - sambal - galanga - rammenas

** Skrei - handgepelde grijze garnaal - prei - jus Ostendaise

Rib Eye Ternera - cevenne ui - knolselder - kalfsblanquette
(krokant gebakken kalfszwezerik €8 supp) 

Banaan - yuzu - pastinaak - geitenyoghurt

Pompelmoes - lychee - roze peper - roos


 

3 gangen – 49 €

4 gangen – 59 €

5 gangen – 69 €

 


Op zaterdagavond serveren wij enkel het 5 gangen menu. 
Indien u allergenen of dieetwensen niet vermeldt bij uw reservatie , zijn wij genoodzaakt een supplement aan te rekenen. Dank voor uw begrip.
Mocht u nog vragen hebben, mag u zich wenden tot het restaurant op het volgende nummer 032958090 of per email: info@ateliermaple.be
Om u een vlotte service te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen een keuze te maken uit het Atelier Maple Menu